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Vegane Chocolate Chip Cookies – Vegan Chocolate Chip Cookies

Vegane Chocolate Chip Cookies

Vegan Chocolate Chip Cookies

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Hallo ihr Lieben,

heute habe ich einen Schokotraum passend zum Tee in der Winterzeit… oder auch zu anderen Jahreszeiten. Denn Chocolate Chip Cookies könnte ich zumindest das ganze Jahr über verdrücken 😉

Hi everyone,

Today I have a special chocolate dream, which is perfect for the winter-tea-season… or for other seasons as well. I could eat those Chocolate Chip Cookies year around 😉

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Vegane Weihnachten – Vegan Christmas

Vegane Weihnachten

Vegan Christmas

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich eine schöne vegane Rezepte-Sammlung speziell für Weihnachten für euch. Darunter sind Rezepte für Plätzchen, Stollen und viele andere süße Sachen. Zusätzlich habe ich euch noch meinen Beitrag von letztem Jahr, was es bei uns zum Heiligabend als Drei-Gänge-Menü gab, dazugepackt.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Durchstöbern und eine schöne Vorweihnachtszeit :)

Dear all,

today I have a beautiful collection of Christmassy vegan recipes for you. You will find recipes for cookies, German Stollen and some other sweet ones. Also I put my blogpost from last year, where you can see what we had as a three course meal for Christmas dinner.

I wish you a lot of fun finding your preferable recipes and a nice Pre-Christmas time :)

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Mein veganes Weihnachtsessen 2014 – My vegan Christmas dinner 2014

Mein veganes Weihnachtsessen 2014

My vegan Christmas dinner 2014

Hallo meine Lieben,

ich hoffe, ihr hattet ein genauso schönes Weihnachten wie ich. Heute möchte ich euch zeigen, was es bei uns zu essen gab. Nichts höchstbesonderes. Es war aber sehr lecker, denn, wenn etwas mit Liebe zubereitet wird, schmeckt nochmal viel besser 😉

Dear all,

I hope you had such nice Christmas days as I had. Today I would like to share with you, what we had for dinner on Christmas. Nothing that special. Still it was very delicious because it was made with love.

Als Vorspeise gab es einen Salat aus Rucola, Feldsalat, Krautsalat, Mais, Frühlingszwiebeln, Avocado und einem Sanddornessig.

First we had a salad made with arugula, corn salad, coleslaw, corn, spring onions, avocado and sea buckthorn vinegar.

Zur Hauptspeise hatten wir eine Hokkaido-Kürbis-Kartoffel-Ingwer-Suppe mit Kürbiskernen und Süßkartoffelstückchen. Es war himmlisch…

Our main dish was a Hokkaido-pumpkin-potato-ginger-soup with pumpkinseeds and sweet potato pieces. It was amazing…

Diesen Nachtisch hatten wir für den Besuch bei meinen Eltern vorbereitet: Stollen, Tiramisu und Eismochis (Eis aus Kokosmilch in Klebereisteig eingeschlossen in den Geschmacksrichtungen Mango, Schokolade und Matcha).

Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!

We made this dessert as we visited my parents: Stollen, Tiramisu and Ice-cream-Mochis (Ice-cream made with coconut-milk in sticky rice dough in the flavor Mango, chocolate and Matcha).

I wish you all a happy New Year!

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Veganer/Vegan Stollen

Veganer/Vegan Stollen

 

Ho, ho, ho alle miteinander!

Morgen ist schon Heiligabend und wie versprochen wird es allerhöchste Zeit für ein veganes Stollen-Rezept.

Ho, ho, ho everyone!

Tomorrow is Christmas Eve and as I promised, here is the vegan Stollen recipe for you.

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1. Veganer Weihnachtsmarkt in Düsseldorf – 1st Vegan Christmas Market in Düsseldorf

1. Veganer Weihnachtsmarkt in Düsseldorf – 1st Vegan Christmas Market in Düsseldorf

Hallo ihr Lieben!

Hute zeige ich euch ein paar Bilder vom ersten veganen Weihnachtsmarkt in Düsseldorf-Bilk vom 7.Dezember 2014. Auch ich hatte die Möglichkeit, einen kleinen Stand zu haben, den ihr hier oben seht. Ich habe Weihnachtsplätzchen aller Art gebacken und sie zum Probieren an die Besucher verschenkt. Es hat allen sehr gut geschmeckt.

Dear all!

Today I would like to show you a few pictures of the first vegan Christmas market in Düsseldorf-Bilk on the 7th December 2014. I also had a little table where I could give the visitors the opportunity to taste my homemade Christmas cookies. Everyone liked the cookies.

Ich hatte eine große Auswahl an Plätzchen: Zuckergussplätzchen

I had a variety of Cookies: Cookies with sugar icing

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Vegane Spekulatius/Gewürzplätzchen – Vegan traditional spicy Christmas cookies

Vegane Spekulatius/Gewürzplätzchen

Vegan traditional spicy Christmas cookies

Hallo ihr Lieben,

ich wünsche euch einen besinnlichen 2. Advent!

Heute zeige ich euch ein Rezept zu Gewürzspekulatius in einer ganz besonderen Form: Der Blume des Lebens.

Hello everyone!

I wish you a happy 2nd advent!

Today I would like to share a recipe for traditional spicy Christmas cookies or ‘Spekulatius’. They got a very special pattern: The flower of life.

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Veganes Spritzgebäck – Vegan Piped Cookies

Veganes Spritzgebäck – Vegan Piped Cookies

 

Hallo ihr Lieben,

und noch ein Weihnachtsplätzchen-Rezept! Da ich morgen auf dem veganen Weihnachtsmarkt in Düsseldorf-Bilk bin und Plätzchen verköstige, habe ich diese Woche sehr viel gebacken. Heute ist das Rezept für Spritzgebäck an der Reihe :)

Hello everyone!

Here you got another recipe for Christmas cookies! Tomorrow I will be on a vegan Christmas market and give all visitors the opportunity to taste my self-made cookies. That is why I baked so many cookies this week and today I want to share a recipe for Vegan Piped Cookies :)

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Vegane Plätzchen mit Zuckerguss – Vegan Cookies with sugar icing

Vegane Plätzchen mit Zuckerguss

Vegan Cookies with sugar icing

Hallo ihr Lieben,

auch heute möchte ich euch wieder ein weihnachtliches Rezept zeigen. Und zwar ganz normale Plätzchen, die sich mit Zuckerguss oder auch Schokolade verzieren lassen.

Dear all,

Again I would like to share a Christmassy recipe with you. These cookies are perfect for a sugar icing or chocolate decoration.

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Gebrannte Mandeln – Cinnamon-Roasted-Almonds

Gebrannte Mandeln – Cinnamon-Roasted-Almonds

 

Hallo ihr Lieben!
Bald ist der 2.Advent und die gemütliche Weihnachtszeit beginnt. Weihnachtsmärkte öffnen und es gibt unter anderem auch gebrannte Mandeln zu kaufen. Schon der Duft lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Nur leider ist diese Köstlichkeit, bestehend aus einfachen Zutaten, doch recht teuer, wie ich finde.
Und was wäre besser, als den Weihnachtsmarkt-Duft nach Hause zu holen und diese gebrannten Mandeln selber zu machen? Noch dazu sind sie in schönen Tütchen gepackt immer ein nettes kleines Geschenk, wie z.B. zu Nikolaus.

Dear all,

We nearly have the Second Advent and the cozy Christmastime begins. All Christmas markets are opening and a smell of cinnamon-roasted almonds is in the air. I really love to munch them, but they are really expensive I think.

One day I thought it can´t be so difficult to make them at home. And who doesn´t love the smell of freshly roasted cinnamon- almonds in your own home? Also they are a very nice little present for St Nicholas ‘Day.

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1. Veganer Weihnachtsmarkt in Düsseldorf-Bilk

1. Veganer Weihnachtsmarkt

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich eine freudige Mitteilung für euch. Leider etwas spät, weil ich davon erst vor kurzem erfahren habe. Aber besser spät als nie 😉

Am Sonntag, den 07.12.2014, findet der 1. Vegane Weihnachtsmarkt im Bürgersaal des Stadtteilzentrums Bilk in Düsseldorf statt. Ich finde es wunderbar, dass es nun so etwas gibt und freue mich auf den Besuch und was ich alles Schönes entdecken werde.

Vielleicht wohnt ihr ja in der Nähe und habt auch die Möglichkeit dorthin zu kommen.

Es hat sich gerade für mich die Möglichkeit ergeben, dass ich dort einen kleinen Stand haben werde und an die Besucher meine selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen verschenken kann 😀

Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche,

Melina

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