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Buchempfehlung: Vegan Kochen – Book-Recommendation: Guide to Vegan Food substitutions

Buchempfehlung: Vegan Kochen

Book-Recommendation: Guide to Vegan Food substitutions

English version down below

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch ein sehr schönes veganes Kochbuch vorstellen. Es war eines der ersten, die ich mir gekauft habe und es war bzw. ist mit immer noch eine echte Hilfe.

Es heißt „Vegan Kochen“ von Celine Steen und Joni Marie Newman.

Das Buch gliedert sich in verschiedene Abschnitte, in denen tierische Produkte durch vegane ersetzt werden. Danach folgen jeweils Beispielrezepte, insgesamt 200 Stück.

Im ersten Abschnitt werden Alternativen zu Milchprodukten und Käse genannt.

Abschnitt zwei bietet Alternativen für Eier und Abschnitt drei werden Fleisch- und Fischprodukte ersetzt.

Abschnitt vier befasst sich dann mit Alternativen von tierischen Nebenprodukten, wie Honig, Gelatine oder Lebensmittelfarben.

Ganz interessant ist dann auch der fünfte Abschnitt, der Alternativen für Gluten, Soja, raffinierten Zucker und Fetten gibt.

Mit diesem Buch lernt man schnell, sämtliche Rezepte, die man sonst gekocht hat, zu veganisieren.

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