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Gefüllte Zucchini-Blüten – Filled Zucchini flowers

Gefüllte Zucchini-Blüten

Filled Zucchini flowers

Hallöchen!

Heute gibt es Gourmet-verdächtiges. Wer in den Luxus kommt, eigene frische Zucchiniblüten aus dem Garten ernten zu können, sollte dieses Gericht unbedingt mal ausprobieren. Es war sooo lecker. Vielleicht hast du ja auch einen Freund oder Nachbarn, der Zucchini anbaut, von dem du welche bekommen kannst. Das tolle ist nämlich, dass es sich hierbei um männliche Blüten handelt, die nie zu einer Zucchini heranreifen und nur zur Bestäubung gebraucht werden. Ihr nehmt der Pflanze und dem Besitzer also keine Zucchini weg 😉

Hello!

Today I have something gourmet-like for you. If you have the chance to get fresh Zucchini flowers from your garden or from a friend or neighbor, you should try this recipe. It was very delicious. The good thing is that these flowers are the male ones, so you are not picking a flower which could grow into a zucchini. The male ones are just for pollination.

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Roher veganer Tzatziki ohne Soja– Raw vegan Tzatziki soy free

Roher veganer Tzatziki ohne Soja

Raw vegan Tzatziki soy free

Hallo ihr Lieben,

Tzatziki vegan hinzubekommen ist sicherlich kein großes Kunststück mehr, da es genug vegane Joghurt-Alternativen gibt. Leider sind diese immer aus Soja gemacht und auch nicht roh. Heute erfahrt ihr, wie ich für mich ein veganes und rohes sojafreies Tzatziki-Rezept entwickelt habe.

Hello hello!

I am sure nearly everyone knows how to make vegan Tzatziki right now. You can buy so many different vegan yoghurts to make it, but they are all made with soy and not raw. Today I would like to share my new ‘invention’: Vegan and raw Tzatziki without soy!

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Rote Beete Salat – Beetroot salad – VEGAN

Rote Beete Salat

Beetroot salad

Hallöchen ihr Lieben,

du magst Rote Beete und Knoblauch genauso sehr wie ich? Dann ist das wohl DER Salat für dich. Aus einfachen Zutaten und mit ein wenig Geduld kannst du ihn als Beilage oder auch solo genießen. Wie du ihn zubereitest, zeige ich dir heute 😀

Hello hello everyone,

Do you like beet root and garlic as I do? Then THIS is the perfect recipe for you. Made with a few ingredients and some patience you can enjoy this salad as a side dish or on its own. I will show you in this post how to prepare this salad 😀

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Gegrillter Auberginen-Salat – Grilled Eggplant salad

Gegrillter Auberginen-Salat

Grilled Eggplant salad

Hallo ihr Lieben,

mir ist aufgefallen, dass ich noch gar kein veganes Grillrezept mit euch geteilt habe. Das wird sofort nachgeholt. Denn im Sommer möchte man doch gerne mal grillen und es gibt schöne vegane Möglichkeiten. Mein absolutes Lieblingsrezept vom Grill ist dieser leckere Salat.

Dear all,

I just recognized that I haven’t posted any vegan barbecue recipes till now. What a shame! So here we have my first one. It is summer time and we all want to barbecue from time to time and there are many vegan options. My favorite barbecue recipe of all time is this salad.

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Dolmades – Gefüllte Weinblätter – Filled vine leaves

Dolmades

Gefüllte Weinblätter

Filled vine leaves

Hallöchen,

heute gibt es eine griechische Spezialität für euch: Dolmades oder, für euch besser verständlich, mit Reis gefüllte Weinblätter. Ich esse sie unglaublich gern und kam bisher nur in den Genuss, wenn meine Oma sie in Griechenland gemacht hat oder gekauft aus der Dose… Aber nun habe ich die Möglichkeit, frische Weinblätter aus dem Garten zu benutzen. Bisher von Freunden und bald haben wir auch selber diese Sorte von Wein. Wie das geht ist ganz einfach und ich zeige euch heute wie :)

Hello hello,

Today I have a Greek specialty for you: Dolmades or how you may call it: vine leaves filled with rice. I really love eating them and until now I only ate them in Greece from my grandma or bought ones in cans…

But now I have the opportunity to pick fresh vine leaves from a friend’s garden and soon from our own one. How to make Dolmades you will learn in this post :)

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Veganer Mozzarella – Vegan Mozzarella

Veganer Mozzarella

Vegan Mozzarella

Hallo ihr Lieben,

was es nicht alles gibt… Jetzt können wir schon veganen, rohen Mozzarella zuhause zubereiten. Wie es geht und was ihr braucht, erfahrt ihr heute in diesem Beitrag.

Dear all,

Yes, that’s right. You can make your own vegan and raw mozzarella at home with a few ingredients. Which ones and what you have to do, I would like to show you today in this post.

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Schnelle Aubergine-Tomaten Pfanne – Fast Eggplant Tomato Stir Fry

Schnelle Aubergine-Tomaten Pfanne

Fast Eggplant Tomato Stir Fry

Hallöchen ihr Lieben,

heute habe ich wieder ein ganz schnelles Rezept für euch, was in ungefähr 10 Minuten vorbereitet und in ca. 20-25 Minuten gegessen werden kann. Ganz einfach, satt machend und lecker.

Dear all,

Today I have a really fast recipe for you, which is prepared in nearly 10 minutes and can be eaten in around 20-25 minutes. It is easy to make, filling and delicious.

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Fladenbrot-Pizza – Pita bread pizza

Fladenbrot-Pizza

Pita bread pizza

 Hallo ihr lieben,

Wer isst nicht gerne mal Pizza? Selbstgemacht? Der Teig ist dir zu viel Aufwand oder es soll schnell gehen? Dann habe ich das perfekte Rezept für dich: Fladenbrotpizza. Der Teig besteht aus Fladenbrot. Somit musst du ihn nur noch belegen und in den Ofen schieben.

Dear all,

Who doesn’t like Pizza? Self-made at home, but it is too time-consuming? Then I got the perfect recipe for you: pita-bread pizza. The dough is simply the pita-bread. Just put on your toppings, bake it and enjoy!

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Veganer Parmesan – Vegan Parmesan

Veganer Parmesan – Vegan Parmesan

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es eine gesunde Alternative für Parmesan. Wofür ein Veganer so etwas braucht? Als Topping für Lasagne, zu Nudelgerichte, Aufläufen. Eigentlich ist es so lecker, dass ich es fast schon pur weglöffeln könnte 😉

Dear all,

Today I have a vegan Parmesan alternative for you. Why do vegans need this? Well, for lasagna, pasta dishes, casseroles. Actually it is so delicious that I would eat it right away 😉
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