Asia-Nudeln – Asian Noodles

Asia-Nudeln

Asian Noodles

Tachchen,

ja, auch heute gibt es wieder ein schnelles Rezept. Ich koche gerne schnelle, einfache Gerichte und möchte euch zeigen, wie einfach es ist, sich vegan und gesund zu ernähren. Dieses Gericht ist sogar glutenfrei, weil ich Reisnudeln verwendet habe 😉

Hello hello!

Today I have another fast recipe for you. I like to cook simple and fast recipes and would like to show you how easy it is to eat vegan and healthy. This dish is gluten free as well, because I used rice noodles 😉

Schneidet alle Gemüsesorten in kleine Stücke. In einer Pfanne erhitzt ihr das Sesamöl und schmeißt eigentlich alles, bis auf den Pak Choi, in die Pfanne. Auch die Sojasoße, Mirin, Sake und einen Schuss Wasser können schon dazu. Dann wird das Gemüse schön gedämpft. Kurz bevor euch das Gemüse weich oder auch knackig genug ist, den Pak Choi dazu geben, dass er etwas zusammenfällt.

Cut all vegetables in small pieces and heat up a bit of the sesame oil in a pan. Throw all your vegetables except the pak choi in the pan and let it steam with some water, soy sauce, mirin and sake. Right before the vegetables are as crisp or as soft as you like them, add the pak choi to wilt a bit.

Erst kurz bevor ihr essen wollt, die Reisnudeln kochen. Sie müssen sofort serviert werden, weil ihr sie sonst nicht mehr auseinanderkriegt.

Bon Appetit!

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Cook your rice noodles when the vegetables are done, because they need to be served right away or else they will stick together.

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Have fun in the kitchen! 😀

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